Montasio DOP e Latteria

Montasio DOP e Latteria.

Il formaggio Montasio DOP è un formaggio a pasta cotta, semidura, ottenuto esclusivamente con latte bovino prodotto nella zona di produzione.
Il suo utilizzo è caratterizzato da tre stagionature:

• Fresco oltre i 60 giorni di stagionatura
• Semistagionato oltre i 4 mesi di stagionatura
• Stagionato oltre i 10 mesi mesi di stagionatura
• Stravecchio oltre i 18 mesi di stagionatura.

La zona di produzione del formaggio Montasio risulta essere così definita:

• Regione Friuli Venezia Giulia: tutto il territorio delle province di Udine, Pordenone, Gorizia e Trieste:
• Regione Veneto: tutto il territorio delle province di Treviso e Belluno ed in parte le province di Venezia e Padova.

Il formaggio Latteria è un prodotto di qualità che nasce dalla ricchezza di un territorio, le Prealpi Trevigiane, in cui la tradizione e la natura generosa dei pascoli convivono felicemente da sempre. Di pasta tenera con leggera occhiatura presenta un colore bianco o paglierino. Ha un sapore dolce e delicato. Si gusta sia a 30 giorni dalla produzione sia stagionato.

Disponibili 

Montasio Fresco DOP 6,9 Kg ca.

Montasio DOP - Taglio 800 gr ca.

Montasio DOP - Taglio 300 gr ca.

Montasio DOP - Taglio 250 g p.f.

Montasio Mezzano DOP 6,5 Kg ca.

Montasio Mezzano 800 g ca.

Montasio Mezzano 300 gr ca.

Montasio Mezzano 250 g p.f.

Formaggio Latteria forma da 6,2 Kg ca.

Latteria -Taglio da 800 gr ca.

Latteria -Taglio da 300 gr ca.

Latteria -Taglio da 250 g p.f.