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Confezionamento di prodotti lattiero-caseari freschi e/o stagionati, packing of fresh and/or seasoned dairy products.
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Confezionamento di prodotti lattiero-caseari freschi e/o stagionati, packing of fresh and/or seasoned dairy products.
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Prima emissione: 04.11.2005
Conforme allo standard nel rispetto dei seguenti requisiti:
rintracciabilità intra aziendale delle materie prime (formaggi, salumi e altri prodotti alimentari) dalla fase di ricevimento dai fornitori alla fase di spedizione del prodotto finito al cliente (fase di trasporto esclusa).
Elementi tracciati: materie prime; tipologie di lavorazione; personale; modalità di conservazione dei prodotti.
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Validità da 15.07.2020 a 14.01.2022
E' conforme ai requisiti del REG. CE 834/07 e alla normativa nazionale di settore, relativamente alle attività, alle categorie di prodotto e ai periodi di validità riportati nel documento giustificativo N° S15-20/203 del 15/07/2020.
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